La 2ème rencontre des professionnels de l'alimentation de proximité

Pour la deuxième année consécutive, le Syndicat de l’Ouest Lyonnais (SOL) et le Syndicat Intercommunautaire des Monts du Lyonnais (SIMOLY) en partenariat avec la marque collective « Le Lyonnais Monts et Coteaux », ont organisé une journée d’échange entre les professionnels de l’alimentation de proximité.

Cet événement qui a eu lieu lundi 24 novembre dans la salle des fêtes de Saint-Martin-en-Haut, était pour eux l’occasion de renforcer leur réseau et de créer de nouveaux partenariats commerciaux. Producteurs, transformateurs, artisans des métiers de la bouche, commerçants alimentaires, restaurateurs, gestionnaires d’établissement de restauration collective… divers métiers de l’alimentation de proximité ont ainsi pu se rencontrer pour tenter de trouver des débouchés locaux pour leurs produits, de nouveaux clients et fournisseurs ou encore des produits locaux. En une après-midi, les participants ont pu obtenir plusieurs rendez-vous avec les interlocuteurs de leur choix.

L’objectif de cette rencontre était de répondre aux attentes de ces professionnels en rapprochant l’offre et la demande en produits locaux, pour ainsi relocaliser et dynamiser l’économie alimentaire grâce à des partenariats durables et de proximité.

Au total ce sont 70 acteurs qui ont participé à cette rencontre suscitant plus de 322 rendez-vous. « Ce fut un moment intense et prometteur, des partenariats seront certainement concrétisés » évoque l'un des participants.

L’événement a bénéficié de l’appui de nombreux autres partenaires dont les chambres consulaires du Rhône et de la Loire et avec le soutien financier de la Région Rhône-Alpes.

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Caroline PAYMAL

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